Le Dr Monika Dymarska de l’Université des Sciences de la vie à Wrocław réalisera le projet « La comparaison d’une série de flavones, de flavanones et de leurs glycosides obtenus par des méthodes biotechnologiques en termes d’activité prébiotique et inhibitrice de la croissance de certains micro-organismes pathogènes ».

L’objectif principal du projet – financé par une subvention du programme Miniatura 3 du Centre National des Sciences – est d’évaluer l’influence des O-méthyloglucosides flavonoïdes, obtenus par biotransformation, sur la croissance des micro-organismes probiotiques et pathogènes pour l’homme.

– Grâce aux biotransformations, il est possible d’obtenir des composés dont la synthèse chimique serait difficile, voire impossible, de manière efficace, peu coûteuse et sûre pour l’environnement. L’identification de composés ayant de fortes propriétés prébiotiques pourrait être la première étape de la recherche, qui conduira à la création de nouvelles préparations thérapeutiques basées sur des composés d’origine naturelle – a déclaré la lauréate citée dans le service de l’université.