Le Dr Magdalena Rychlicka du Département de Chimie Alimentaire et de Biocatalyse de l’Université des Sciences de l’Environnement et de la Vie de Wrocław, souhaite obtenir une préparation d’acide férulique sous forme de nanoémulsion, afin de pouvoir l’utiliser comme complément dans la prévention des maladies de civilisation telles que le cancer et le diabète.

L’acide férulique a des effets antioxydants, antimicrobiens, antidiabétiques, anticancéreux, mais aussi neuro-, hépato- et cardioprotecteurs. Elle peut donc jouer un rôle important dans la prévention des maladies de civilisation », peut-on lire sur le site de l’université.

Grâce à ses travaux antérieurs sur les acides aromatiques naturels et les phospholipides, le docteur Rychlicka a créé une bibliothèque de nouveaux composés au potentiel biologique accru et aux propriétés physico-chimiques améliorées, qui n’ont pas encore été décrits dans la littérature. Grâce à la possibilité de les obtenir par des transformations biotechnologiques, ces composés ont également gagné la possibilité d’une application pratique en tant que compléments alimentaires et additifs alimentaires.

En savoir plus : https://upwr.edu.pl/aktualnosci/dr-rychlicka–szukam-sposobu-na-skuteczniejsze-suplementy-3939.html