A editora da Universidade de Opole publicou o tão esperado Léxico da herança culinária da Silésia, de Lidia Przymuszała e Dorota Świtała-Trybek. É uma espécie de dicionário temático da língua e da cultura culinária da região, relata a Universidade.

Esta é a primeira coleção tão extensa e multifacetada de léxico culinário da Silésia. O estudo inclui 974 entradas e 40 fotografias originais de pratos. A fonte se baseia em materiais coletados pelas autoras durante a pesquisa de campo realizada em 2008-2020, que abrangeu 156 cidades da Voivodia da Silésia e Opole.

O objetivo é apresentar a riqueza da gastronomia em relação à tradição e cultura silesiana. O léxico arquiva não apenas o vocabulário culinário preservado na consciência comum dos silesianos, mas também o menos conhecido, que já está se tornando obsoleto.

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