A Dra. Aleksandra Mirończuk da Faculdade de Biotecnologia e Ciência dos Alimentos da Universidade de Ciências da Vida em Wrocław irá explorar a possibilidade de utilizar levedura Yarrowia lipolytica no processo de degradação de plásticos. A pesquisa foi apoiada pelo Centro Nacional de Ciência com um total de 1,1 milhões de zlótis.

“A levedura vai ser geneticamente modificada ao introduzir genes artificiais que codificam enzimas capazes de hidrólise de plástico. A combinação das propriedades naturais do Yarrowia lipolytica com a engenharia do seu metabolismo, deve possibilitar a biodegradação de plásticos”, explica a universidade em um comunicado.
A pesquisa pode contribuir para a luta contra a poluição ambiental. “Espero conseguir o efeito, em que a levedura modificada segregará fora da célula un enzima que degrade o plástico, com o objetivo de construir a sua própria biomassa, ou simplesmente, a levedura será cultivada em plásticos”, explica a Dra. Mirończuk.