A Dra. Justyna Mierziak-Derecka, da Faculdade de Biotecnologia da Universidade de Wrocław, implementará o projeto intitulado “Os metabólitos vegetais podem reduzir efetivamente o conteúdo de micotoxinas no linho?”. Para a sua pesquisa, a cientista receberá quase 2 milhões de zlótis do Centro Nacional de Ciências no âmbito da chamada Sonata.

O linho é uma das plantas cultivadas mais antigas. A sua semente é utilizada para extrair o óleo, que contém ácidos graxos poliinsaturados valiosos para a saúde humana. Além disso, as sementes são ricas em muitos compostos com propriedades benéficas para a saúde.

A fibra de linho é uma fibra de boa qualidade tradicionalmente utilizada para a produção de têxteis. Também contém compostos bioativos, graças aos quais pode ser uma matéria-prima importante para a produção de curativos, implantes ou bicocompósitos.

Infeções fúngicas, bem como a contaminação de matérias-primas de linho com micotoxinas presentam uma grande ameaça para o cultivo de linho. Os resultados da pesquisa ampliarão o conhecimento sobre micotoxinas na linhaça e também contribuirão para o desenvolvimento de um método de proteção eficaz, relata a Universidade.

Mais: https://uwr.edu.pl/badania-nad-polskim-zlotem/