IX Conferencia Científica Nacional do ciclo Alimentação – Nutrição – Dietética

15.11.2022
WOJCIECH TRACZYK / EAST NEWS

De 17 a 18 de novembro, acontecerá a IX Conferência Científica Nacional da série “Alimentação – Nutrição – Dietética”, organizada pela Universidade Jan Długosz de Humanidades e Ciências Naturais de Częstochowa, o Comité de Ciências Alimentares e Nutrição da Academia Polaca de Ciências e a Sociedade Polaca de Tecnólogos de Alimentos. O tema do evento será alimentação infantil durante e após a pandemia.

As crianças são particularmente afetadas pela pandemia e pelos problemas decorrentes da guerra na Ucrânia; stressados, desenraizados do seu ambiente, privados do contacto com os seus pares e, às vezes, da única comida quente, aquela que recebiam na escola.

“Como nutricionistas e tecnólogos de alimentos, vemos os problemas resultantes desses eventos, por exemplo, desnutrição por um lado e obesidade por outro, bem como stresse e alterações relacionadas no microbioma, que no que lhe concerne afetam o funcionamento de todo o organismo, e mudanças nos hábitos alimentares”, relata a Universidade.

Mais: https://www.ujd.edu.pl/news/view/x-ogolnopolska-konferencja-naukowa-z-cyklu-zywnosc-zywienie-dietetyka-zywienie-dzieci-wpo-pandemii


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