A Dra. Monika Dymarska, da Universidade de Ciências Ambientais e da Vida de Wrocław, implementará o projeto “Comparação de uma série de flavonas, flavanonas e os seus glicosídeos obtidos por métodos biotecnológicos em termos de atividade prebiótica e inibindo o crescimento de microrganismos patogénicos selecionado”.

O objetivo do projeto, financiado no programa Miniatura 3 do Centro Nacional de Ciência, é avaliar o impacto dos O-metilglucósidos flavonóides, obtidos por biotransformação, no crescimento de micro-organismos probióticos e patogénicos.

“Graças às biotransformações, é possível obter compostos de maneira eficiente, económica e ambientalmente amigável, cuja síntese química seria difícil ou até impossível. A identificação de compostos com fortes propriedades prebióticas pode ser a primeira a criar novas preparações medicinais baseadas em compostos de origem natural”, explica a pesquisadora.