Um consórcio, composto pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, a Universidade de Vármia-Masúria (UWM) em Olsztyn e o Instituto de Veterinária do Estado – Instituto Nacional de Pesquisa em Pulawy, implementa um projeto de pesquisa “Desenvolvimento de estratégias para o uso de fontes alternativas de proteína de inseto em nutrição animal que permite o desenvolvimento da sua produção no território da República da Polónia “. A pesquisa é financiada pelo Centro Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento.

“O consumo de insetos pode ser útil para combater a fome no mundo. Pelo menos 2 bilhões de pessoas comem insetos de maneiras diferentes. Ao contrário de uma opinião generalizada, os insetos são um alimento não apenas em tempos de escassez de alimentos “, diz o Dr. Tadeusz Bakula, do Departamento de Prevenção Veterinária e Higiene Alimentar da Escola de Medicina Veterinária da UWM.

Insetos podem fornecer uma sustentável produção de alimentos para seres humanos e animais. A pesquisa realizada, entre outros, na UWM visa desenvolver diferentes estratégias para o uso de proteínas de insetos na nutrição animal na Polónia.