Os cientistas da Universidade Tecnológica de Kielce desenvolvem tecnologia de descaroçar cerejas. Como resultado, será criado um dispositivo para aprimorar a produção e minimizar os danos à fruta. Esta é uma inovação nos mercados mundiais. A Universidade já assinou um acordo de cofinanciamento do projeto com a Agência para a Reestruturação e Modernização da Agricultura (ARiMR).

Por enquanto, os cientistas não querem revelar os detalhes do projeto. Sabe-se que graças à máquina os caroços serão retirados do fruto com uma alteração mínima na sua estrutura. Isso permitirá o uso de cerejas no processo de secagem ou passas. Os trabalhos são supervisionados pelo Dr. Łukasz Nowakowski da Faculdade de Mecatrónica e Engenharia Mecânica da Universidade Tecnológica de Kielce.
O projeto faz parte do processo de mecanização da agricultura polaca. A Polónia é líder na produção de cereja no mercado europeu.

“Por meio desses projetos, transferência de conhecimento, inovação e novas tecnologias, o mundo da ciência entra no mundo da agricultura. Como resultado, um produto especializado e inovador será criado”, disse Tomasz Kuśnierek, vice-presidente da ARiMR.