O Dr. Kamil Sierżant, da Universidade de Ciências da Vida, em Wroclaw, ganhou o Nor-Feed-Award 2017 pela sua tese de doutorado sobre o uso de polifenóis na dieta de animais de fazenda.

Os aditivos polifenólicos são um grupo de antioxidantes naturais obtidos de plantas, que melhoram o trabalho do sistema circulatório. As suas propriedades são observadas no chamado paradoxo francês, que ocorre nos países da bacia do Mediterrâneo, onde a população é menos propensa a sofrer de doenças cardiovasculares.

No caso da alimentação animal, produtos contendo polifenóis, como extratos de plantas ou óleos essenciais, podem alterar alguns microrganismos do trato gastrointestinal. Os compostos de polifenol também podem melhorar a condição dos animais e seu bem-estar.

Mais: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48231/dr_sierzant_z_upwr_z_nagroda_nfa_2017.html