O Instituto de Reprodução Animal e Pesquisa de Alimentos da Academia Polaca de Ciências (PAN) em Olsztyn, juntamente com o Instituto Técnico Israelense Technion em Haifa e o Conselho Europeu de Informação sobre Alimentos, iniciou a implementação da “Classroom as a platform for community engagement with food production and science”.

O objetivo do projeto é formar atitudes responsáveis ​​de consumo entre os jovens, bem como aumentar a conscientização sobre alimentação saudável, segurança alimentar, inovação na indústria agroalimentar e desperdício de alimentos.

O projeto começou no dia 25 de fevereiro e durará até o final de 2020. Participam 100 estudantes das escolas secundárias da Polónia e Israel. As aulas serão realizadas com a participação de cientistas, especialistas, inovadores e representantes da indústria de alimentos. Os alunos poderão ouvir palestras, realizar experimentos em laboratórios e visitar plantas de produção e processamento de alimentos.