Д-р Александра Мирончук с факультета биотехнологий и пищевых наук Университета наук о жизни во Вроцлаве анализирует возможности использования дрожжей Yarrowia lipolytica для разрушения пластмасс. Она получила около 1,1 млн. злотых из Национального научного центра для своих исследований.

Дрожжи будут генетически модифицированы, им будут введены искусственные гены, кодирующие ферменты, которые могут гидролизовать пластмассы. Сочетание природных дрожжевых свойств Y. lipolytica с разработкой их метаболизма должно способствовать биодеградации пластмасс.

Исследования могут способствовать борьбе с загрязнением окружающей среды. — Надеюсь, что мы достигнем эффекта, при котором модифицированные дрожжи будут выделять клетки, которые разрушают пластики, благодаря чему они будут строить свою собственную биомассу, что означает, что они будут расти на этих пластмассах — говорит доктор Мирончук.