Доктор Полина Новицкая из Университета естественных наук во Вроцлаве получит почти 1 млн. злотых в рамках программы Национального центра исследований и разработок «Лидер» для ученых моложе 35 лет, которые хотят получить опыт управления исследовательскими проектами и создания команды.

Благодаря финансированию д-р Новицкая проведет исследования, объединяющие естественные науки в области технологий питания и питания человека, а также биологических наук. Она хочет разработать инновационные здоровые и вкусные закуски для детей.

— Я планирую использовать наши местные фрукты и овощи (например, вишню, яблоко, грушу, облепиху, капусту, шпинат, помидор), которые характеризуются высоким потенциалом для здоровья. Я также буду использовать травы и съедобные цветы. План состоит в том, чтобы расширить ассортимент доступных на рынке продуктов с полезными для здоровья свойствами, которые не только полезны для здоровья, но и вкусны, и, таким образом, увеличить спрос на польские овощи и фрукты, — объясняет исследовательница.
Подробнее: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48742/lider_dla_dr_pauliny_nowickiej_z_upwr.html