Первый дуальный университетский курс — технология и организация гастрономии
Университет наук о жизни во Вроцлаве запускает курс Технологии и организации гастрономии. Это первый дуальный курс в Польше т. е. курс организованный двумя организациями: университетом и предприятием.

— Это курс продолжительностью 3,5 года, из которых только 4 семестра будут проходить в залах, лабораториях и студиях университета, а остальное время студенты будут проводить на работе в лучших компаниях сектора HoReCa (гостиница, ресторан и питание), — объясняет декан отдела биотехнологии и пищевой науки в университете, проф. Анна Чубашек.

Студенты нового курса будут работать и зарабатывать в четырех разных компаниях во время учебы. Каждая стажировка — техническая, технологическая, управленческая и дипломная — даст им различные практические навыки. Дипломные работы, посвященные исключительно конкретным практическим вопросам, будут созданы под руководством специалиста в области пищевой промышленности и академического преподавателя.
Подробнее: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48008/pierwsze_uniwersyteckie_studia_dualne.html