Институт репродукции животных и исследования продуктов питания Польской академии наук (IRZiBŻ PAN) в Ольштыне принимает участие в европейской образовательной кампании по ответственной упаковке продуктов питания.
Проект EIT Food InformPack — это международная инициатива научных учреждений: Орхусского университета (Дания), Университета Рединга (Великобритания), IRZiBŻ PAN (Польша), исследовательской сети VTT (Финляндия) и производителей: Bioazul (Испания), Maspex Group (Польша) и испанской сети супермаркетов Eroski.
Анализ результатов опросов потребителей, проведенных к настоящему времени в рамках проекта, позволил выявить три основные темы, которые больше всего волнуют и беспокоят потребителей. Это: непонимание символов на упаковке, недопонимание необходимости очистки пищевой упаковки перед выбрасыванием и дальнейшей переработкой, чрезмерная упаковка свежих овощей и фруктов и обращение с упаковкой из нескольких материалов.
На этой основе эксперты и исследователи из институтов, участвующих в проекте, создали образовательные кампании с материалами в виде инфографики и анимационных видеороликов.
Подробнее:
