Матеуш Лужны с химического факультета Вроцлавского университета экологии и наук о жизни вместе со своей командой завоевал звание студента-изобретателя в общенациональном конкурсе, организованном Технологическим университетом Кельце. Исследователь был награжден за серию из 45 изобретений, касающихся производства флавоноидных соединений.

Флавоноиды — это соединения, производимые растениями и обладающие многими полезными для здоровья свойствами — они имеют антиоксидантный, противогрибковый, антибактериальный, противовирусный и противоопухолевый. Матеуш Лужны и его команда разработали методы их получения, которые характеризуются высокой эффективностью и значительно более низкими затратами, чем при извлечении их из растений или химическом синтезе.

— Я использовал дрожжи и энтомопатогенные нитчатые грибы (то есть атакующие и развивающиеся у насекомых), чтобы ими воспользоваться в качестве катализаторов. Они производят такие активные ферменты, что превращают субстраты в данные соединения, в течение одного-нескольких часов, — говорит победитель.

Подробнее: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/50834/student_wynalazca_po_raz_trzeci_w_katedrze_chemii.html