Институт истории Варминско-Мазурского университета в Ольштыне, Институт истории Лодзинского университета, Дом-музей Яна Матейко — филиал Национального музея в Кракове и Польское историческое общество, филиал в Ольштыне, организуют 8-9 октября 2021 года IX конференцию в рамках программы «Частная жизнь поляков в ХIХ веке» под названием «Перспектива стола». 

Организаторы конференции, которая пройдет в Кракове, предлагают новую познавательную перспективу частной и повседневной жизни эпохи — взгляд через еду. Они хотят побудить исследователей взглянуть на частную жизнь поляков XIX века «с точки зрения стола» — в контексте кулинарной культуры, ритуалов потребления и социальных условий питания.

Кулинарные практики и общепринятые правила питания также несут информацию о менталитете поляков. Тема кухни девятнадцатого века и культуры приготовления и потребления блюд открывает множество возможностей для интерпретации и открывает новые исследовательские перспективы в польском обществе во времена разделов Польши.