Доктор Магдалена Рыхлицка с кафедры пищевой химии и биокатализа Вроцлавского университета наук об окружающей среде и жизни хочет получить препарат феруловой кислоты в виде наноэмульсии, чтобы его можно было использовать в качестве добавки для профилактики таких заболеваний цивилизации, как рак и диабет.

Феруловая кислота обладает антиоксидантным, противомикробным, антидиабетическим, противораковым, а также нейро-, гепато- и кардиопротекторным действием. Поэтому она может играть важную роль в профилактике цивилизационных заболеваний».

Благодаря своей предыдущей работе над природными ароматическими кислотами и фосфолипидами, доктор Рыхлицка создала библиотеку новых соединений с повышенным биологическим потенциалом и улучшенными физико-химическими свойствами, которые еще не были описаны в литературе. Благодаря возможности их получения путем биотехнологических преобразований, эти соединения также получили возможность практического применения в качестве диетических и пищевых добавок.

Подробнее: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/dr-rychlicka—szukam-sposobu-na-skuteczniejsze-suplementy-3939.html