Ученые из Института физической химии Польской академии наук (IChF PAN) в Варшаве наблюдали своеобразное поведение капель воды. Группа исследователей под руководством доктора Яна Гузовского в сотрудничестве с учеными из Принстонского университета впервые зафиксировала образование сгустков капель, самоорганизующихся в более сложные структуры при протекании по микроканалам.

Ученые держали капли на небольшом расстоянии и заметили, что они начали формировать цепочку, которая складывалась и даже скручивалась, напоминая плетеную нить с повторяющимися узлами.

Это состояние было преходящим до тех пор, пока капли не сливались в одну большую каплю. Однако «время жизни» этих недолговечных, но интригующих структур было достаточно продолжительным, чтобы можно было хорошо рассмотреть все этапы их формирования и даже контролировать поведение отдельных сегментов, говорят исследователи.

Подробнее:
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/sm/d1sm01350e