Ученые Вроцлавского университета экологических и биологических наук получили гранты в рамках программы Миниатюра 2. Они получат в общей сложности 150 000 злотых на свои исследования от Национального научного центра.

Целью проекта д-р Александры Грудневской является использование природных глубоких эвтектических растворителей (NADES — естественные глубокие эвтектические растворители) для выделения биологически активных соединений, в основном флавоноидов, из побочных продуктов пивоваренной промышленности.

Доктор Томаш Янек попытается объяснить механизмы действия комплексов металлов с липопетидными биосурфактантами, продуцируемыми бактериями рода Pseudomonas и Bacillus, на основные факторы вирулентности Candida.
Доктор Камиль Сержант, в свою очередь, проверит, возможно ли улучшить профиль жирных кислот в мясе цыплят-бройлеров (включая увеличение содержания жирных кислот омега-3 с уменьшением омега-6) с одновременным улучшением окислительной стабильности этого мяса.
Подробнее: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48879/miniatura_2_granty_for_naukowcow_upwr.html