Факты и мифы о пищевых добавках. Советы по чтению пищевых этикеток. Опыты проводятся под наблюдением ученых. Все это объяснят детям и молодым людям на занятиях, подготовленных Институтом репродукции животных и исследований пищевых продуктов Польской академии наук (PAN) в Ольштыне.

Семинары «Доверь своей еде» пройдут в субботу, 15, 22 и 29 февраля. В них примут участие ученики варминско-мазурских школ. Участники создадут умную упаковку продуктов и узнают о пищевых аллергенах. Они научатся правильно интерпретировать этикетки на продуктах питания.

Под наблюдением ученых, используя современное исследовательское оборудование, они будут проводить эксперименты. Участники самостоятельно проведут тест оценки качества молока, изучат антиоксидантные свойства природных консервантов и проверит, какие жирные кислоты присутствуют в общедоступных пищевых маслах.

На специальном семинаре студенты также смогут проверить чувствительность своего носа.