Вроцлавский университет наук об окружающей среде и жизни вместе с испанским университетом им. Мигеля Эрнандеса де Эльче в Ориуэле будут проводить курс магистратуры в области пищевых технологий по-английски. Запуск курса будет возможен в том числе благодаря почти 693 тысячам злотых финансирование от Национального агентства академических обменов.

Обучение в рамках курса начнется в летнем семестре во Вроцлаве. Студенты будут расширять свои знания и навыки в области производства, обеспечения безопасности и качества и сертификации пищевых, в том числе региональных и традиционных, продуктов. Они также узнают об инновационных методах производства ферментированных продуктов питания: квашенных продуктов, йогурта, кефира, сыра и мясных продуктов.

Второй семестр будет проводиться в Ориуэле, где студенты узнают о производстве экзотических фруктов и овощей, вин, сыров, мясных и рыбных продуктов, морепродуктов, закусок и кондитерских изделий.

Подробнее: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/food-technology-nowy-kierunek-na-upwr-3587.html