Исследователи из факультета садоводства, биотехнологии и ландшафтной архитектуры Варшавского университета наук о жизни (SGGW) ищут новые приложения для фруктов миникиви, выращенных в экспериментальных садах в Варшавском университете.

Бинго, сорт минимиви, созданный в WULS-SGGW, очень легко выращивать. Он не требует химической защиты, и фрукты почти не содержат вредителей. Миникиви маленькие и имеют съедобную кожуру. Исследования подтверждают, что это один из фруктов самых богатых в биоактивные компоненты: содержат витамин С, лютеин, полифенолы и протеолитический фермент — актинидин. Их потребление положительно влияет на работу пищеварительной системы, они также оказывают защитное действие на сердечно-сосудистую систему.

В сентябре миникиви отправятся в польские супермаркеты, а группа ученых из SGGW приступила к работе по использованию фруктов в переработке.