克拉科夫雅盖隆大学小波兰省生物技术中心实验室已经成功地完成了将酶置于蛋白质的保护性“笼”中的程序，随后从中产生了晶体。因此，酶可以在保护其免受不利环境因素影响的同时仍然发挥其功能。这项研究由来自雅盖隆大学和赫尔辛基阿尔托大学的科学家团队进行。

酶在人体细胞中起关键作用，并且也用于工业中（例如作为生物洗涤粉中的去污剂）。酶通常对外部因素非常敏感，当它们在细胞环境之外时，它们中的一些被分解。

项目资金主要来自波兰科学基金会的归巢和团队项目。