来自弗罗茨瓦夫生命科学大学的Anna Michalska-Ciechanowska教授获得了由国家科学中心与瑞士机构瑞士国家科学基金会合作组织的ALPHORN竞赛的资助。

研究人员将获得将近120万兹罗提用于研究果粉，这些果粉是有价值的天然生物活性化合物来源，无论水果的季节如何都可以使用，但也可以作为人工补充剂的天然替代品。从果汁中制备果粉与消除水有关，水的含量可以达到90％。

玫瑰果汁是维生素C，多酚类化合物和类胡萝卜素的宝贵来源，以及堪察加浆果（其以食品工业中使用的高含量花青素和天然色素为特征）的显着特点。

弗罗茨瓦夫研究人员将与来自锡永州HES-SO Valais-Wallis应用科学大学的Wilfried Andlauer教授一起实施项目。

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http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/51073/blisko_1_2_mln_zl_na_badania_z_konkursu_alphorn.html