来自弗罗茨瓦夫生命科学大学的Mateusz Łużny和Dagmara Kaczanowska在第十一届全国学生发明家竞赛中获得了主要奖项。他们因开发获得二氢查耳酮（食品工业中潜在的甜味剂）的方法而著称。

Mateusz Łużny说道：“事实上，与获得二氢查耳酮的方法有关的一系列24项发明是杰出的。其中一些化合物是由植物少量生产的。它们具有许多促进健康的特性，包括抗氧化剂，抗炎剂或抗癌剂，这就是为什么它们在药房中用作许多制剂（主要是膳食补充剂或糖浆）的成分的原因。”

二氢查耳酮的特性意味着，当少量食用时它们是预防许多文明疾病（例如糖尿病，心脏病甚至抑郁症）的重要因素。

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https://upwr.edu.pl/aktualnosci/student-wynalazca-kolejna-nagroda-dla-upwr-3472.html