2021 年 7 月 6 日在克拉科夫农业大学 (URK) 食品技术学院举行了促进健康和安全食品创新与研究中心建设奠基仪式。

作为创新中心以及有利于健康和安全的食品研究中心的一部分，将开展专业和创新研究，这将有助于开展经济工作，实现产品、技术和程序的实施，增加食品安全并确保食品的高品质。

该中心的用户将主要是来自以下学院的学术人员：生产与能源工程和食品技术。

中心将成为波兰南部拥有最现代化基础设施的中心。设施将包括：生产线（带有仓库和磨坊的面包店和糖果店、带有仓库的肉类、鱼类，以及带有储藏室和仓库的果汁、饮料和葡萄酒的生产，以及牛奶有仓库）。还将有一个小型啤酒厂，里面有一个抛丸厂、一个仓库和一个啤酒储藏室。该中心还将举办微生物、分析和废物处理技术实验室。