fot. Krzysztof Krzempek Politechnika Gdańska
格但斯克科技大学开发了一种保存母乳的创新方法。这种方法将允许保存大量极其有价值的生物活性成分，这些成分无法被任何人工混合物替代。
格但斯克大学化学系的 Edyta Malinowska Pańczyk 教授的最初想法将用低于 0°C 的高压储存来取代牛奶的多级冷冻和解冻以及巴氏灭菌。 在这个系统中，水不会结晶，牛奶可以长期不冷冻保存。
Edyta Malinowska Pańczyk 教授解释道：“这种方法可以让孩子吃到的食物已经消除了细菌，但其成分与母亲提供的相似。 此外，这种方法比目前母乳库中使用的母乳储存程序消耗的能量更少。”
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