来自波兹南体育大学的科学家食品与营养系的Krzysztof Durkalec-Michalski和生理学与生物化学系的Tomasz Podgórski博士的研究论文刊登在著名的自然研究杂志之“科学报告”上。

“碳酸氢钠补充对男女无力力量的无氧能力和特定表现的性别依赖性影响”研究提出的结果表明，所开发的碳酸氢钠补充渐进模型对支持训练有素的摔跤手的特定运动能力具有积极作用并且还可以减少诱发的疲劳减轻肌肉力量。

营养学系的作者也是第一个指出碳酸氢钠供应的反应可能是性别依赖性的。在这方面，男人似乎更容易补充这种化学物质。