来自奥尔什丁的瓦尔米亚马祖里大学的化学和原料加工系的研究人员是沙棘和胡萝卜果酱原配方的合作者。 研究方案在今年的食品博览会上赢得了金奖。

果酱配方于去年应Szarłat公司的要求而研发，该公司拥有沙棘试验田并处理这些水果，新研发的果酱将成为该公司新上市的产品。产品由Beata Piłat博士研发，该配方是市场上第一种以沙棘为主要成分的果酱。

Piłat博士一直在从事沙棘科学工作。 她是与该植物加工有关的两项专利的作者，其中包括从沙棘浆果制备磷脂 – 鲫鱼制剂专利。