波兹南生命科学大学人类营养与营养学研究所的研究人员将开展评估甜菜碱的组成，物理性能和代谢甜菜碱对男性运动的影响。

甜菜碱是从甜菜中分离出来的化合物，它也可以在人体内产生胆碱。在运动方面，它已被证明可以增加肌肉质量，同时减少腹部脂肪的量。这表明了在运动员使用它的好处。

波兹南生命科学大学发言人Iwona Cieślik说：“甜菜碱还可以防止细胞脱水，这就是为什么它似乎会影响运动能力。波兹南科学家希望研究甜菜碱的确切作用机制并确定其最有效剂量。”