تعتزم الدكتورة ماجدالينا ريتشلكا من قسم الكيمياء الغذائية والحفز الحيوي من جامعة فروتسواف لعلوم البيئة والحياة الحصول على مستحضر حمض الفيروليك على شكل مستحلب نانوي، بحيث يمكن استخدامه كمكمل في الوقاية من أمراض الحضارة مثل السرطان والسكري.

يحتوي حمض الفيروليك على مضادات الأكسدة، ومضادات الميكروبات، ومضادات السكر، ومضادات السرطان، ولكن أيضًا التأثيرات العصبية والكبدية والقلبية. وبالتالي يمكن أن يكون لها دور هام في الوقاية من أمراض الحضارة”.

بفضل عملها السابق على الأحماض العطرية الطبيعية والفوسفوليبيد، أنشأت الدكتورة ريتشلكا مكتبة من المركبات الجديدة ذات الإمكانات البيولوجية المحسنة والخصائص الفيزيائية والكيميائية المحسنة، والتي لم يتم وصفها في الأدبيات. بفضل إمكانية الحصول عليها من خلال التحولات التكنولوجية الحيوية، اكتسبت هذه المركبات أيضًا إمكانية التطبيق العملي كمكملات غذائية ومضافات غذائية.

قراءة المزيد:

https://upwr.edu.pl/aktualnosci/dr-rychlicka–szukam-sposobu-na-skuteczniejsze-suplementy-3939.html