Zbigniew Jelonek – طالب الدكتوراه في جامعة سيليسيا – يتعامل مع وضع معايير مقارنة لتحليل الملوثات في الفحم والقوالب المستخدمة في مشاوي الشواء. الهدف من البحث هو تحديد المركبات الضارة الناتجة عن احتراق الوقود الصلب.

– سيكون هدفي هو تحليل القوالب والفحم الموجود في السوق البولندية من حيث وجود مواد ضارة بصحة الإنسان وبيئتنا – يشرح طالب الدكتوراه الذي يريد أيضا تطوير أقل تكوين ضار من هذه الأنواع من الوقود – من خلال إظهار تأثير التلوث الصلب على الأغذية المصنعة والقضاء عليها خلال مرحلة الإنتاج – للحد من انبعاث المركبات المسببة للسرطان.

يتم تنفيذ البحث كجزء من رسالة الدكتوراه التي يتم تنفيذها بالتعاون مع شركة GGS-PROJEKT Pracownia geologii i ochrony środowiska Sp. حديقة حيوان. – يبلغ المتحدث باسم الجامعة، Jacek Szymik-Kozaczko.