يقوم قسم تكنولوجيا وكيمياء اللحوم في جامعة Varmie و( Mazurie (UWM  في أولشتين بتنفيذ مشروع أوروبي حول إنتاج اللحوم المستدامة. 

ويهدف المشروع إلى إنشاء مواد تعليمية مبتكرة لتدريب العمال المستقبليين في قطاع اللحوم.

يتم تنفيذ مشروع InnoMeatEdu: الأدوات الرقمية المبتكرة للتعليم العالي في مجال إنتاج اللحوم المستدامة: ربط الصناعة بالعالم الجامعي في إطار شراكة Erasmus +.

تنسيق المشروع يتم من قبل جامعة ليون في إسبانيا. بالإضافة إلى الجامعة الإسبانية و UWM ، الجامعات المشاركة هي جامعة Thessaly (اليونان) وجامعة بارما (إيطاليا) ومعهد بوليتكنيك براغانزا (البرتغال) ومركز تكنولوجيا اللحوم في أورينس (إسبانيا) و4Obs ، وهي شركة استشارية يونانية.

هذا المشروع فيه 34 شركة تمثل صناعة اللحوم. ويتم تمثيل بولندا من خلال : Animex Foods و GoodValley و Mielewczyk و “Gospodarka Mięsna” كممثل للصحافة المهنية.