يشارك الباحثون في جامعة الطب في بوميرانيا (PUM) في مشروع تطوير تقنية جديدة لإنتاج الأعشاب بهدف صنع منتجات محسنة ومبتكرة على المستوى العالمي في شكل خلطات عصير الخضروات العضوية مع الأعشاب. 

يمكن أن يزيد تخصيب العصائر بالنباتات العشبية ذات الخصائص المضادة للأكسدة بشكل كبير من القدرة المضادة للأكسدة وستقوم التقنيات الجديدة و النباتات العشبية بإنشاء منتج غذائي جديد، و هو خليط من عصائر الخضروات المختلفة المخصبة بالأعشاب، بإثبات فوائدها الصحية.

حصل الباحثون في PUM على 1.2 مليون زلوتي من صندوق التنمية الريفية الأ وروبية من الصندوق الزراعي الأوروبي للتنمية الريفية. يبلغ إجمالي قيمة المشروع 5 ملايين زلوتي، وتشارك فيه أيضًا الشركات BACILLUS وDELIKATNA.BIO وSWEDEPONIC POLSKA وBAZIÓŁKA، بالإضافة إلى رئيس مجموعة العمل EIG FINANCE، وفقًا لما ذكره الموقع الإلكتروني للجامعة.

 لمزيد من المعلومات: https://www.pum.edu.pl/aktualnosci/ogloszenia/prozdrowotne_mieszanki_sokow_warzywnych_z_dodatkiem_zio_opracowywane_w_pum