Dr. Paulina Nowicka von der Naturwissenschaftlichen Universität Breslau bekommt fast eine Million Zloty aus dem Programm des Nationalen Zentrums für Forschung und Entwicklung „Lider“ („Vorreiter“) für Wissenschaftler, die nicht mehr als 35 Jahre alt sind und Erfahrungen im Bereich der Leitung von Forschungsprojekten und Teambildung sammeln wollen.

Dank der Finanzhilfe betreibt Dr. Nowicka Forschung, die die Naturwissenschaften im Bereich der Lebensmitteltechnologie mit den Biowissenschaften verbindet. Die Forscherin will innovative gesunde und schmackhafte Snacks für Kinder bearbeiten.

– Ich habe vor, polnisches Obst und Gemüse  zu verwenden, das für ihr großes gesundheitsförderndes Potential bekannt ist (z.B. Kirschen, Äpfel, Birnen, Tomaten, Grünkohl,  Spinat). Ich benutze auch essbare Kräuter und Blumen. Mein Projekt hat zum Ziel, das Angebot der gesunden und zugleich schmackhaften Nahrungsmittel zu erweitern und somit den Bedarf am polnischen Obst und Gemüse zu steigern – erklärt die Forscherin auf der Webseite der Hochschule.

Mehr: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48742/lider_dla_dr_pauliny_nowickiej_z_upwr.html