Die Naturwissenschaftliche Universität Breslau wird in Zusammenarbeit mit der spanischen Universidad Miguel Hernández de Elche in Orihuela einen englischsprachiges Masterstudiengang Food Technologie anbieten. Die Einführung des Studiengangs wird u.a. dank der Subventionen der Nationalen Agentur für akademischen Austausch in Höhe von 693 Tausend PLN möglich sein — teilt die Naturwissenschaftliche Universität Breslau mit.

Die Ausbildung wird im Sommersemester in Breslau beginnen. Die Studierenden werden ihre Kenntnisse und Fähigkeiten in den Bereichen Produktion, Sicherheits- und Qualitätssicherung sowie Zertifizierung von Lebensmitteln, einschließlich regionaler und traditioneller Produkte, erweitern. Sie werden auch innovative Methoden der Herstellung von fermentierten Lebensmitteln: Pickles, Joghurt, Kefir, Käse und Fleischprodukten kennen lernen.

Das zweite Semester wird in Orihuela stattfinden, wo die Studenten die Herstellung von exotischem Obst und Gemüse, Weinen, Käse, Fleisch- und Fischprodukten, Meeresfrüchten, Snacks und Süßwaren kennen lernen werden.

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