La Dra. Agnieszka Krawczyk-Łebek, investigadora de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wrocław, recibió una mención de honor en el Premio del Primer Ministro por u tesis doctoral sobre la síntesis y biotransformación de flavonoides con grupo metilo.

La investigadora se centró en los flavonoides, es decir, metabolitos secundarios de plantas con un enorme potencial para la salud, con propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y anticancerígenas. Los flavonoides combinados con un grupo metilo se caracterizan por una mayor estabilidad metabólica, una mejor absorción intestinal y biodisponibilidad, lo que los convierte en compuestos atractivos en el contexto de la farmacología.

El resultado de la investigación de la Dra. Krawczyk-Łebek son 32 nuevos derivados de flavonoides, 29 de los cuales no habían sido descritos anteriormente en la literatura. Este logro fue confirmado por la identificación de estos compuestos mediante espectroscopia de resonancia magnética, informa la web de la Universidad.

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