La Dra. Justyna Mierziak-Derecka de la Facultad de Biotecnología de la Universidad de Wrocław implementará el proyecto titulado «¿Pueden los metabolitos de las plantas reducir efectivamente el contenido de micotoxinas en el lino?». Para su investigación, la científica recibirá casi 2 millones de zlotys, otorgados por el Centro Nacional de Ciencias en el marco de la convocatoria Sonata.

El lino es una de las plantas cultivadas más antiguas. Su semilla se utiliza para extraer aceite, que contiene ácidos grasos poliinsaturados valiosos para la salud humana. Además, las semillas son ricas en muchos compuestos con propiedades beneficiosas para la salud.

Además, la fibra de lino es una fibra de buena calidad utilizada tradicionalmente para la producción de textiles. También contiene compuestos bioactivos, gracias a los cuales puede ser una materia prima importante para la producción de apósitos para heridas, implantes o bicompuestos.

Las infecciones por hongos, así como la contaminación de las materias primas del lino con micotoxinas, son un problema importante para el cultivo del lino. Los resultados de la investigación ampliarán el conocimiento de las micotoxinas en el lino y también contribuirán al desarrollo de un método de protección eficaz, informa la Universidad.

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