Los científicos del Departamento de Biología y Biotecnología Farmacéutica de la Universidad Médica de Wrocław están implementando el proyecto «Regulación de la toxicidad sinérgica de las saponinas triterpénicas vegetales y las proteínas inactivadoras de ribosomas».

Los investigadores están estudiando dos plantas comunes: Gypsophila elegans (planta conocida, por ejemplo, como complemento para los ramos) y Agrostemma githago (anteriormente una hierba común, hoy en día en peligro de extinción; también es una planta ornamental).

Ambos pertenecen a la familia del clavo, única en el mundo vegetal en términos de defensa química. Se ha descubierto que las mezclas mortales producidas por el clavo contienen, por un lado, sustancias de moléculas pequeñas llamadas saponinas (detergentes naturales) y, por otro, proteínas tóxicas raras y específicas, las llamadas proteínas que inactivan los ribosomas.

La investigación, financiada por el Centro Nacional de Ciencias, tiene como objetivo explicar el motivo de la producción de proteínas y saponinas y determinar sus proporciones, informa la Universidad.

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