Mateusz Łużny del Departamento de Química de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wrocław, junto con su equipo, ganó el título de estudiante-inventor en la competencia a nivel nacional organizada por la Universidad Tecnológica de Kielce. El investigador fue premiado por una serie de 45 inventos relacionados con la producción de compuestos flavonoides.

Los flavonoides son compuestos producidos por plantas y que poseen numerosas propiedades promotoras de la salud: funcionan, entre otros, antioxidante, antifúngico, antibacteriano, antivírico y antitumoral. Mateusz Łużny y su equipo han desarrollado métodos para obtenerlos, que se caracterizan por una alta eficiencia y costos significativamente más bajos que con la extracción de plantas o la síntesis química.

“Utilicé levadura y hongos filamentosos entomopatógenos (es decir, atacando y desarrollando insectos) para hacer estos compuestos como catalizadores. Producen enzimas tan activas que transforman sustratos en compuestos de interés para mí en una o varias horas”, dice el ganador.

Más: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/50834/student_wynalazca_po_raz_trzeci_w_katedrze_chemii.html