El artículo de científicos de la Universidad de Educación Física en Poznań,  Krzysztof Durkalec-Michalski del Departamento de Alimentos y Nutrición y el Dr. Tomasz Podgórski del Departamento de Fisiología y Bioquímica, ha sido publicado en «Scientific Reports», una de las revistas de la prestigiosa editorial Nature Research.

El artículo «The gender dependent influence of sodium bicarbonate supplementation on anaerobic power and specific performance in female and male wrestlers» presenta los resultados que muestran que el modelo progresivo de la suplementación con bicarbonato de sodio, desarrollado por los autores, tiene un efecto positivo en el apoyo de la capacidad de ejercicio específico en luchadores altamente entrenados, y también reduce la fatiga inducida reducción del esfuerzo de la potencia muscular.

Los autores del Departamento de Dietética también fueron los primeros en indicar que la respuesta al suministro de bicarbonato de sodio puede depender del género. Los hombres parecen ser más susceptibles a la suplementación con este químico a este respecto, informa la universidad.