La Dra. Katarzyna Patejuk, del Departamento de Protección Vegetal de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wrocław, pretende identificar y describir especies de hongos fitopatógenos de los géneros Colletotrichum, Coniochaeta y Plectosphaerella, que son nuevos para la ciencia. La investigadora ganó una beca en la convocatoria Miniatura del Centro Nacional de Ciencias.

Según la investigadora de Wrocław, a pesar de años de investigación, el reino de los hongos sigue siendo uno de los menos explorados. Distintas fuentes estiman que hasta ahora hemos conocido solo el 7 %: hay alrededor de 2,2 y 3,8 millones de especies de hongos en la tierra, pero solo 120.000 especies están científicamente clasificadas.

Los hongos microscópicos en cultivos en placas se han utilizado durante años en el desarrollo de muchos campos, entre ellos: farmacología (los primeros antibióticos, intermediarios utilizados en la producción de medicamentos), tecnología alimentaria (aromas y colorantes alimentarios) y producción directa de alimentos (queso azul, salsa de soja, productos de fermentación), informa la web de la Universidad.

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