La Universidad de Ciencias de la Vida de Lublin desarrollará una línea de producción de productos nutracéuticos

11.05.2021

La Universidad de Ciencias de la Vida de Lublin, en un consorcio con HOG POLSKA y la ciudad de Zielona (Municipio de Bochnia), recibió una subvención de más de 8 millones de zlotys para el proyecto de investigación y desarrollo «Desarrollo e implementación de un producto piloto nutracéutico con propiedades beneficiosas para la salud en las condiciones de una economía circular «.

La finalidad es desarrollar dos bebidas con alto contenido de beta-glucanos y hierbas con propiedades prolactantes y que favorezcan la reducción de peso, junto con la instalación de una innovadora línea de producción que operará en circuito cerrado.

Los destinatarios de los productos serán mujeres lactantes, personas que se preocupan por la salud, distribuidoras de alimentos funcionales, granjas individuales de cría de animales y productores de piensos.

Como parte del trabajo de desarrollo, se preparará un diseño, especificación y puesta en marcha de una línea tecnológica, junto con la producción de lotes piloto del producto.


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