En el Departamento de Ciencias Preclínicas y Enfermedades Infecciosas de la Universidad de Ciencias de la Vida de Poznań, se ha inaugurado un laboratorio de análisis de triquinelosis en carne. Se trata de un espacio que representa un paso importante para garantizar una inspección de la carne de alta calidad, que es crucial para la salud pública y la seguridad alimentaria, afirma la Universidad.

Gracias a equipos modernos y personal calificado, el laboratorio desempeñará un papel importante en el seguimiento y prevención de posibles riesgos para la salud relacionados con el consumo de carne. Esto es especialmente importante en la región de la Gran Polonia, que es una zona endémica de triquinosis.

Los análisis de la carne son fundamentales para controlar y vigilar eficazmente esta enfermedad, que provoca graves problemas de salud en los seres humanos. El objetivo del Laboratorio es realizar investigaciones de servicios para identificar de manera rápida y efectiva casos de triquinosis y tomar las contramedidas adecuadas, lo que contribuirá a mejorar la seguridad alimentaria en la región.

Más:https://puls.edu.pl/aktualno-ci/nowe-labratorium-badania-mi-sa-na-obecno-w-o-ni