Des chercheurs de l’Université de Technologie de Poméranie Occidentale (ZUT) à Szczecin ont breveté un moyen de gérer les résidus de la torréfaction du café. Les chercheurs ont mis au point un allume-feu écologique créé à partir des déchets produits après la torréfaction des grains, un processus nécessaire pour produire une boisson à l’arôme et à la saveur appropriés.

Les chercheurs du ZUT ont utilisé des coques de café – un déchet extrêmement fin, léger et huileux -, y ont ajouté un liant – stéarine et/ou paraffine et/ou cire de soja et/ou cire de palme et/ou cire d’abeille – et ont pressé le tout à une température élevée. L’ajout du liant a amélioré les propriétés hydrophobes et l’inflammabilité de l’allume-feu. Il en résulte des gaufrettes qui, une fois coupées, peuvent être utilisées comme allume-feu, par exemple pour les barbecues ou les cheminées. 

La solution est déjà protégée par un brevet. Le Centre Régional d’Innovation et de Transfert de Technologie du ZUT va maintenant rechercher des possibilités de commercialisation de l’invention », peut-on lire sur le site web de l’Université de Szczecin.

Pour en savoir plus : https://www.zut.edu.pl/zut-strona-glowna/informacje-biezace/article/sposob-na-zagospodarowanie-lusek-z-palenia-kawy-opatentowali-naukowcy-zut.html