A partir de l’année académique 2020/2021, les étudiants de l’Université des Sciences de la Vie (UP) de Lublin étudieront un total de 40 domaines d’études. Pas moins de 14 d’entre eux sont uniques en Pologne. Quatre nouvelles facultés sont également proposées, parmi lesquelles l’œnologie et le cidre.

En Pologne, seule l’Université de Lublin peut offrir des facultés telles que : l’analyse vétérinaire, le comportement animal, la sécurité alimentaire et la certification, la biosécurité et la gestion de crise, la biocosmétologie, la gastronomie et les arts culinaires, l’hippologie et l’équitation, l’élevage laitier, les soins et la thérapie des animaux, l’herboristerie et les phytoproduits.

Parmi les nouveautés figurent l’œnologie et le cidre. Comme le souligne l’université, le cours a été créé en réponse à la demande du marché du travail pour des spécialistes de la production d’eaux-de-vie de fruits. Le programme met l’accent sur l’enseignement pratique et permet de comprendre les principes et les pratiques utilisés dans la culture et la production de vins, cidres et autres alcools de fruits.