Des chercheurs du Département de Biologie Pharmaceutique et de Biotechnologie de l’Université de Médecine de Wrocław mènent un projet intitulé « La régulation de la toxicité synergique des saponines triterpéniques végétales et des protéines d’inactivation du ribosome ».

Les chercheurs étudient deux plantes communes : Gypsophila elegans (le phloème supercilieux, la gypsophile d’été – connue, par exemple, comme additif de bouquet) et Agrostemma githago (le tarsonème, autrefois une mauvaise herbe commune, aujourd’hui une plante menacée mais aussi ornementale). 

Tous deux appartiennent à la famille des clous de girofle, qui est unique dans le monde végétal en termes de défense chimique. En effet, on a découvert que les mélanges mortels produits par la famille des clous de girofle contiennent, d’une part, des substances à petites molécules appelées saponines (détergents naturels) et, d’autre part, des protéines toxiques rares et spécifiques, appelées protéines d’inactivation du ribosome.

La recherche – financée par le Centre National des Sciences – vise à élucider la raison de la production de protéines et de saponines et à déterminer leurs proportions, rapporte l’université.

Pour en savoir plus : https://www.umw.edu.pl/pl/aktualnosci/poznac-zabojcza-moc-roslin