Des recherches menées par le Dr Bartosz Fotschka de l’Institut de Reproduction Animale et de Recherche Alimentaire de l’Académie Polonaise des Sciences d’Olsztyn, ont montré que l’association de la consommation de framboises et de prébiotiques renforce les effets bénéfiques du fruit sur la santé, notamment sur le métabolisme du foie.

Les framboises sont une riche source de composés bioactifs dotés d’un fort potentiel de promotion de la santé, notamment d’antioxydants, qui contribuent à protéger le corps humain contre de nombreux cancers.

Les composés polyphénoliques présents dans les framboises exercent des activités biologiques bénéfiques, notamment en régulant l’inflammation, le métabolisme des lipides, la synthèse des acides biliaires dans le foie et l’activité du microbiote dans le tractus gastro-intestinal, explique le Dr Bartosz Fotschki. 

Ses recherches ont confirmé qu’une stimulation appropriée des bactéries présentes dans l’intestin, par le biais d’une supplémentation en prébiotiques, augmente l’efficacité de la décomposition des polyphénols de framboise en composés chimiques ayant un plus grand potentiel de promotion de la santé.