Plus de 80 recettes éprouvées, parmi lesquelles la limonade de grand-mère Leokadia, la Levovka, les cornichons aux poivrons, la confiture de framboises avec « noyau », l’ambroisie à la grenade, le sirop de roses, les cerises sèches en bouquets. Les employés de l’Université de Bialystok (UwB) les ont partagées et c’est ainsi qu’est né le livre « L’université de Bialystok est dans une éprouvette”. 

Comme le rappelle l’UwB, le livre « L’Université de Bialystok vue de la cuisine » a été publié il y a un an. À cette occasion, les passions culinaires du personnel de l’université ont été présentées pour la première fois.

Ces passions culinaires sont tellement inhabituelles et inspirantes qu’après le grand succès du livre « L’université de Białystok vue de la cuisine », nous avons décidé de poursuivre la série sur la cuisine universitaire. Cette fois-ci, nous nous sommes concentrés sur des suggestions pour le pot et la bouteille, c’est-à-dire des conserves et des teintures bénéfiques pour la santé, d’où le titre éprouvette. Les personnes désireuses de mettre notre idée en pratique n’ont pas manqué. Nous tenons à remercier les auteurs des recettes pour leur grande coopération et nous leur souhaitons beaucoup de plaisir », a déclaré la directrice du bureau du recteur et initiatrice de la publication, Agnieszka Bujakowska.

Pour plus d’informations: https://wydawnictwo.uwb.edu.pl/ksiazka/622-uniwersytet-w-bialymstoku-w-menzurce